Pages

Šalátové dresingy

Ku grilovanému mäsu, k opečenej bagete alebo ako hlavné jedlo - šaláty sú hitom každého leta. S dobrým dresingom budú jednoznačnou jednotkou aj na vašom stole, stačí si vybrať. A tak ako je hlavnou prísadou pri grilovaní FANTÁZIA, tak to platí aj pri výrobe dresingou.

 

Americký

prísady

  • 1 viazanička čerstvých byliniek (petržlenová vňať, estragón, pažitka)
  • 1 strúčik cesnaku
  • 50 g kyslej smotany
  • 100 g bieleho jogurtu
  • 2 PL majonézy
  • 3 PL kečupu
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • tabasco

Príprava

Bylinky umyjeme, osušíme a cesnak očistíme. Všetko nadrobno nasekáme. Premiešame so smotanou, s jogurtom, majonézou a kečupom. Dochutíme soľou, korením a tabascom. Dresing sa hodí k zelenému listovému a ľadovému šalátu.

hore

 

Syrový

prísady

  • 50 g Nivy
  • 150 g bieleho jogurtu
  • 1 ČL citrónovej šťavy
  • čierne mleté korenie

Príprava

Nivu rozotrieme a premiešame s jogurtom a citrónovou šťavou. Dochutíme čiernym korením (soliť netreba, lebo syr je dosť slaný). Je vhodný na dochutenie ľadového šalátu a čínskej kapusty.

hore

 

Bylinkový-jogurtový

prísady

  • 1 malá cibuľa
  • 1 viazanička čerstvých byliniek (petržlenová vňať, kôpor, pažitka)
  • 200 g jogurtu
  • 1 ČL vínneho octu
  • 1 PL olivového oleja
  • soľ
  • mleté čierne korenie

Príprava

Cibuľu ošúpeme, bylinky umyjeme, osušíme a všetko dôkladne nasekáme. Premiešame s jogurtom, octom a olejom, dochutíme soľou a korením. Dresing je ideálny k hlávkovému šalátu.

hore

 

Cibuľový

prísady

  • 180 g kyslej smotany
  • 70 g jogurtovej majonézy
  • 2 nakrájané jarné cibuľky
  • 1 PL dijonskej horčice
  • 1 strúčik cesnaku
  • soľ
  • štipku práškového cukru
  • mleté čierne korenie

Príprava

všetky suroviny zmiešame.

hore

 

Ázijský octový

prísady

  • 1 jarná cibuľka
  • 1 čili paprička
  • zázvor a koriander
  • 3 PL sójovej omáčky
  • 3 PL octu
  • šťava a ostrúhaná kôra z 1 limetky
  • 1 ČL oleja
  • 1 PL pomarančovej marmelády

Príprava

Cibuľku a čili papričku nakrájame na kolieska. Zázvor ošúpeme a spolu s koriandrom nadrobno nasekáme. Všetko premiešame so sójovou omáčkou, s octom, limetovou šťavou a kôrou, olejom a marmeládou. Hodí sa ku kučeravému šalátu a čínskej kapuste.

hore

 

Vajíčkový

prísady

  • 2 vajcia
  • 1 menšia cibuľa
  • 1 ČL octu
  • 1 ČL horčice
  • 4 PL kyslej smotany
  • 3 PL olivového oleja
  • soľ
  • mleté čierne korenie

Príprava

Vajcia uvaríme a olúpeme. Cibuľu ošúpeme a spolu s vajíčkami nakrájame na drobné kocky. Premiešame s octom, horčicou, olejom, korením, so smotanou a soľou. Hodí sa napríklad k valeriánke poľnej alebo ako dip k čerstvej zelenine.

hore

 

Karí

prísady

  • 1 zrelý banán
  • šťava z 1 citróna
  • 150 g kyslej smotany
  • 1 PL karí korenia
  • 1 PL medu
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • 2 PL strúhaného kokosu

Príprava

Banán roztlačíme, pridáme citrónovú šťavu, smotanu, karí korenie a med. Dochutíme soľou a korením. Kokos krátko opečieme na suchej panvici a posypeme ním dresing. Je vhodný k ovocným šalátom alebo aj k miešanému listovému a ľadovému šalátu s kuracím mäsom.

hore

 

 

Reklama